پروژه کارآفرینی تولید موز گلخانه ای

پروژه کارآفريني توليد موز گلخانه اي در 38 صفحه ورد قابل ويرايش


1- 1 مقدمه :

در طب باستان هند و ايران اين ميوه ي طلايي به عنوان کيمياي جواني شناخته ميشده است. امروزه پژوهشگران معتقدند که موز به سيستم هاضمه کمک مي کند و حس جواني و شادابي را در فرد زنده نگه مي دارد.

موز مي تواند در نگهداشتن کلسيم، فسفر، و نيتروژن کمک مي کند. کليه ي موارد فوق براي ايجاد بافت هاي مناسب هاضمه مهم هستنند. موز داراي نوعي شيريني طبيعي نيز مي باشد که به حفظ شادابي و تسريع متابوليسم در فرد کمک مي کند.

موز به دليل خاصيت و بافت ويژه اي که دارد، به عنوان دارويي مفيد براي جلوگيري از بروز اختلال در اعماء و احشاء داخلي بدن به شمار مي رود. به دليل بافت ملايمي که دارد، از ايجاد زخم معده جلوگيري نموده و محققان به شوخي نام "ويتامين U" به آن مي دهند.

موز تنها ميوه اي است که مبتلايان به زخم معده بدون هيچ پرهيزي ميتوانند از آن استفاده کنند. اين ميوه مي تواند فضاي اسيدي که ميوه هاي ديگر ممکن است در معده بوجود آورند را از ميان ببرد و محيط معده را خنثي نگه دارد. موز رسيده به عنوان يکي از موثرترين درمان ها براي ورم معده، زخم معده و از بين بردن يبوست به شمار مي رود. موز نشانه هاي بيماري هاي فوق الذکر را کاهش داده و مرحله ي بهبودي را تسريع مي بخشد.

موز در جلوگيري از اسهال و يبوست نقش فعالي را بازي مي کند. اين ميوه شامل موادي مي باشد که مکانيسم و عملکرد بافت هاي روده اي را در حد نرمال نگه مي دارد. در زمان يبوست بافت موز به گونه اي عمل مي کند که سبب مي شود روده به اندازه ي کافي آب به خود جذب کند.

اين امر به دليل وجود پکتين در موز اتفاق مي افتد؛ به اين شکل که آب زيادي را در خود انباشته کرده و به توده سازي در روده کمک ميکند. موز در تغيير ماهيت باکتري هاي روده نيز بي تاثير نيست. به عنوان مثال اين توانايي را دارد که انواع مضر باسيل ها را به باسيل اسيدوفيلوس تبديل نمايد.

خيس کردن موز در آب به همراه قدري نمک به عنوان يکي از موثرترين روش هاي درمان اسهال خوني به شمار مي رود. موز همچنين براي جلوگيري از ايجاد اسهال در کودکان نيز مفيد است؛ اما پيش از مصرف بايد به خوبي آنرا له کرده و به صورت کرم در آوريد و سپس به کودک بدهيد.

موز همچنين در تسکين و درمان التهاب مفاصل و نقرس نيز مفيد است. اگر براي مدت زماني در حدود ? تا ? روز در رژيم غذايي خود از موز استفاده کنيد، مطمئن باشيد که بهبود پيدا خواهيد کرد. بيمار مي تواد درطول اين زمان، روزانه ? تا ? موز مصرف کرده و ديگر چيزي نخورد تا بهبودي سريعتر حاصل شود.

از آنجايي که موز سرشار از آهن مي باشد، در درمان کم خوني موثر است. اين ميوه توانايي آن را دارد که توليد هموگلوبين موجود در خون را به بالاترين ميزان خود کاهش دهد.

استفاده از اين ميوه به افراديکه به برخي از غذاهاي خاص حساسيت دارند، از خشکي پوست رنج ميبرند، سوء هاضمه داشته، و يا به بيماري آسم مبتلا هستند اکيداً توصيه مي شود. موز برخلاف ميوه هاي مشابهي که داراي پروتئين هستند، حاوي آمينو اسيدهاي سنگين که برخي از افراد قادر به مصرف آنها نيستند، نمي باشد؛ به راحتي هضم شده و هيچ گونه واکنش آلرژيکي را در بدن از خود بروز نمي دهد. موز تنها حاوي آمينو اسيدهاي سبکي است که به ندرت اتفاق مي افتد که در فرد باعث ايجاد واکنش هاي آلرژيک شود. البته در اين ميان برخي از افراد نيز هستند که حتي به سبک ترين آمينو اسيدها آلرژي دارند و نبايد از اين ميوه استفاده کنند.

از آنجايي که موز حاوي مقادير بالايي کربوهيدرات بوده و ميزان نمک و پروتئين آن پايين مي باشد، براي بيماران کليوي انتخاب مناسبي به شمار مي رود. اين ميوه براي افراد اورمي – نوعي مسموميت ناشي از ازدياد اوره در خون – مفيد است. در حالت بروز چنين وضعيتي کافي است بيمار براي ? تا ? روز رژيم موز بگيرد و روزانه ? تا ? موز مصرف کند. اين شيوه ي درماني براي کليه ي بيماري هاي کليوهي از جمله ورم کليه مفيد است.

آبي که از ساقه ي موز گرفته مي شود به عنوان يکي از معروف ترين شيوه هاي درماني اختلالات ادراري محسوب مي شود. اين ماده توانايي آن را دارد که عملکرد کبد و کليه را بهبود بخشيده و از شدت بيماري در مثانه بکاهد. به اين صورت که عفونت و يا مسمويمت موجود در اعماء و احشا را پاک کرده و آن را به همراه ادرار از بدن خارج ميکند. همچنين براي دفع سنگ کليه، سنگ مثانه، صفرا، و پروستات نيز موثر است. بد نيست که براي دفع سنگ ها موز را با کدو مخلوط کرده و بعد ميل کنيد.

رژيمي که در آن موز له شده به همراه شير مصرف شود، به عنوان يکي از بهترين شيوه هاي درماني چاقي به شمار مي رود. به صورت دوره اي مي توانيد از اين رژيم غذايي استفاده کنيد. به اين ترتيب که رژيم غذايي خود را به مصرف روزي ? موز محدود کرده و موزها را با شير مخلوط کنيد و بخوريد. اين رژيم غذايي را براي ?? تا ?? روز ادامه دهيد. پس از اين دوره ميوه و سبزي هاي سبز رنگ را نيز مي توايند به رژيم غذايي خود اضافه کنيد.

ميزان مصرف روزانه موز را به تدريج از ? عدد به ? عدد کاهش دهيد. اين رژيم را مي توانيد تا زمانيکه به نتيجه ي دلخواه مي رسيد، ادامه دهيد. موز به اين دليل براي افرادي که داراي اضافه وزن هستند، مفيد است که حاوي سديم نمي باشد.

موز پخته شده به همراه کشک مي تواند اختلالت مربوط به زمان قاعدگي از جمله دردهاي شديد قاعدگي و خونريزي شديد را کاهش دهد. موز سبب ترشح هورمون پروژسترن مي باشد که از خونريزي زياد جلوگيري مي نمايد.



1 – 2 نام کامل طرح و محل اجراي آن :

توليد موز گلخانه اي



محل اجرا :



1 – 3 – مشخصات متقاضيان :

نام


نام خانوادگي


مدرک تحصيلي


تلفن
















1 – 4 – دلايل انتخاب طرح :

اين طرح يکي از طرح هاي مفيد و داراي بازده بالا در کشاورزي ميباشد ، در حال حاضر توليد موز در کشور در حال پيشرفت و توسعه به سر مي برد و تا رسيدن به مرحله اي که کشور بتواند جوابگو توليد موز باشد راهي طولاني باقي مانده است.لذا اين طرح علاوه بر سرعت بخشيدن به پيشرفت توليد موز موجب اشتغال زايي نيز مي گردد.



1 – 5 ميزان مفيد بودن طرح براي جامعه :

علاوه بر اشتغالزايي مناسبي که اين طرح مي تواند ايجاد نمايد ، سودآوري اقتصادي آن نيز مي تواند قابل توجه باشد و همچنين مي تواند صنعت کشاورزي کشور را در اين بخش تا حدودي به خودکفايي و عدم نياز به واردات از کشور هاي ديگر سوق دهد .



1 – 6 - وضعيت و ميزان اشتغالزايي :

تعداد اشتغالزايي اين طرح 8 نفر ميباشد .

گزارش مختصر بازديد از واحد ها توليدي با خدماتي مرتبط با موضوع پروژه :

بازديد از گلخانه توليد موز :

با هماهنگي هاي صورت گرفته براي بازديد يکي از گلخانه هايتوليد کننده اين محصول در داخل کشور اقدام نموديم ، در بازديد صورت گرفته به بررسي روش انجام کار و نقشه هاي محصول پرداختيم ، تجهيزات را مورد بررسي قرار داديم .



جنبه هاي ابتکاري بودن و خلاقيت به کار رفته شده :

ابتکار و نوآوري در کليه رشته ها مي تواند عامل پيشرفت و توسعه قرار گيرد در بخش صنعت و در توليد کالايي مانند اين که بازار رقابتي بسيار شديدي دارد استفاده از ايده هاي نو و نوآوري و خلاقيت مي تواند به عامل موفقيت تبديل شود ، استفاده از ماشين آلات کلاس A جهاني و بهره گيري از نيروي انساني متخصص مي تواند به داشتن خلاقيت و نوآوري در توليد محصول کمک شاياني نمايد.