تحقیقی در مورد سیب زمینی

توجه: این فایل میتواند هم به عنوان تحقیق و هم به عنوان مقاله مورد استفاده قرار گیرد
فرمت : Word(قابل ویرایش و اماده پرینت)
تعداد صفحات: 17
تصویر:این فایل دارای تصویر می باشد
فونت:roya
سایز:حداکثر و معمول_24

سر فصل ها:
انواع سیب زمینی
سیب زمینی پوست قهوه ای
سیب زمینی با پوست زرد
سیب زمینی شیرین
سیب زمینی های انگشتی
سیب زمینی قرمز:
ترکیبات سیب زمینی
ترکیب شیمیایی
ارزش تغذیه ای 100 گرم سیب زمینی خام
هضم سیب زمینی
سموم موجود در سیب زمینی

علت سبز شدن رنگ پوست سیب زمینی
آیا پوست سیب زمینی مغذی است؟
علت قهوه ای شدن سیب زمینی پوست کنده چیست؟
نحوه انتخاب و خرید سیب زمینی
نحوه نگهداری سیب زمینی
نشاسته سیب زمینی

کشت سیب زمینی
مقئمه:
نام علمی‌سیب زمینی solanum tubersum می باشد (solanum برگرفته از كلمه لاتین به معنی "آرام بخش"است). سیب زمینی یک گیاه یک ساله از خانواده (solanacea) میباشد. گوجه فرنگی، بادمجان و فلفل ها نیز جزو همین خانواده محسوب میگردند.
هندی ها در حدود هـزار سـال پـیـش نخـستـیـن مـــردمانی بودند که سیب زمـیـنــی را در آمریکای جنوبی در پرو کشت دادند. این توبرکولها از زمانی که اسپانیولیها به کشورهای آمریکای جنوبی مانند پرو ، بولیوی و شیلی قدم نهادند شناخته شدند و در قرن شانزدهم کشورهای انگلستان ، هلند ، اسپانیا ، ایتالیا و فرانسه از توبرکولهایی که از آمریکا آورده شده بود سیب زمینی را بدست آوردند. در آن زمان به علت عقاید و نظرات خاصی که علیه کشت سیب زمینی وجود داشت کشت آن رونق چندانی نیافت ولی پس از تبلیغات و فعالیتهایی که از طرف شخصی به نام Parmentier صورت گرفت کشت آن رونق و توسعه یافت تا امروز که به پایه کنونی رسیده است.