طرح توجیهی تولیـد چیپس سیب‌ زمینی

طرح توجیهی تولیـد چیپس سیب‌ زمینی


موضوع طرح : تولید چیپس سیب‌زمینی


ظرفیت : 500 تن در سال



سرمایه گذاری كـل: 1929 میلیون ریال



سهم آوردة متقاضی: 199 میلیون ریال



سهم تسهیلات: 1730 میلیون ریال



دورة بازگشـت سرمایه: ده ماه



میزان اشتغالزایی : چهارده نفر


روش تولید:


برای تولید چیپس ، لازم است از سیب زمینی مرغوب استفاده شود . سیب زمینی باید درشت ، سالم ، كاملا رسیده ودارای كمترین مقدار گره وحفره در سطح آن باشد. پس از اینكه سیب زمینی مرغوب انتخاب گردید، درآب شسته می شودتاگرد وخاك وهرگونه مواد خارجی سطح ازآن پاك شود. سپس بایدسیب زمینی راپوست كنده وآن را بصورت تراشه های نازك درآورد پوست كندن سیب زمینی توسط دستگاههای سایش انجام می گیرد. برای این منظور دركارخانه ها بیشتر از روش سایش استفاده می شود.دراین روش ضایعات سیب زمینی بین 1 تا 4 درصد است ، كه این مسئله بستگی به شكل ، اندازه وعمق گره هاوهمچنین مدت زمانی داردكه سیب زمینی در انبار نگهداری شده است