توضیحات:
پروژه کارآفريني احداث کارخانه يخ(به ظرفيت 5400 تن)در 36 صفحه ورد قابل ويرايش


- 1 مقدمه :

بلور يخ در زندگي بشر جايگاه ويژه اي دارد. اغلب در منازل، کارگاه ها و کارخانه ها و مراکز صنعتي و رستوران ها و بيمارستان ها و غيره نياز به مصرف آن دارند. براي مسافرين نيز به منظور مطلوبيت مانند نوشابه و آب آشاميدني در فصول گرم سال مصرف ويژه اي دارد.

در مصارف صنعتي جهت نگهداري مواد غذايي براي کوتاه مدت کاربرد خاص خود را دارا خواهد بود، زيرا امکانات ايجاد سردخانه و وسايل سرد کننده به علت گراني مقرون به صرفه نيستند، در چنين مکان هايي تنها راه نگهداري مواد غذايي در کوتاه مدت استفاده از يخ است، مانند فروشگاه هاي سيار فروش مرغ و ماهي و مواد کيسه اي حمل و نقل دار و نظاير آن نياز مبرم به يخ دارد، به ويژه مسافران که امکانات سرد کننده به همراه ندارند نياز شديد به يخ خواهند داشت، به همين منظور احداث واحدهاي يخ سازي در مکان هاي مختلف کشور ضرورري و اجتناب ناپذير است.





1 – 2 نام کامل طرح و محل اجراي آن :

احداث کارخانه يخ





محل اجرا :







1 – 3 – مشخصات متقاضيان :

نام


نام خانوادگي


مدرک تحصيلي


تلفن














1 – 4 – دلايل انتخاب طرح :

توجه به خودکفايي و همجنين نياز بازار داخلي به اين صنعت با توجه به اين که احداث کارخانه يخ مي تواند به رشد و شکوفايي اقتصادي کشور کمکي هر چند کوچک نمايد و با در نظر گرفتن علاقه خود به فعاليت هاي صنعتي اين طرح را براي اجرا انتخاب کرده ام.



1 – 5 ميزان مفيد بودن طرح براي جامعه :

اين طرح از جهات گوناگون براي جامعه مفيد است ، شکوفايي اقتصادي و خودکفايي در يکي از صنايع ، سوددهي و بهبود وضعيت اقتصادي ، اشتغالزايي ، استفاده از نيروي انساني متخصص در پرورش کالاي داخلي و بهره گيري از سرمايه ها و داشته هاي انساني در بالندگي کشور .



1 – 6 - وضعيت و ميزان اشتغالزايي :

تعداد اشتغالزايي اين طرح 12 نفر ميباشد .

تاريخچه و سابقه مختصر طرح :

معرفي

يخ فرم جامد آب است . نقطه انتقال ميان آب جامد و مايع در فشار يک اتمسفر صفر درجه سانتيگراد همچنين با صفر درجه سلسيوس تعريف مي‌شود.با افزايش فشار اين دماي انجماد کاهش مي‌يابد. در يخ مولکول هاي آب با پيوندهاي هيدروژني به همديگر پيوسته اند.



يخ خشک

يخ خشک (Dry ice) نام تجاري جيرنرايزد (genericized) دي اکسيد کربن جامد است . اين ماده معمولا به عنوان عامل سرد کننده مورد استفاده قرار مي‌گيرد. يخ خشک عالي با فشردن مستقيم گاز اتمسفر در دماي ثابت ???? درجه سانتيگراد زير صفر از حالت به مايع تبديل مي‌شود . آنتالپي چگالش در ???? درجه سانتيگراد زير صفر ??? کيلوژول بر کيلوگرم است . توليد يخ خشک براي پايين آوردن و سرد کرد موثر است .



پيشينه

در سال ???? م شيمي‌داني از کشور فرانسه به نام چارلز ايلويز براي نخستين بار يخ خشک را کشف کرد .او در آن دوران به نتايج و کاربردهايي درباره? يخ خشک رسيد که ?? سال بعد توسط دانشمندان آزمايش و مشاهده شد .

توليد

توليد يخ خشک بي رنگ ( مرغوب) با فشرده کردن گاز دي اکسيد کربن (CO2) امکان پذير است . روش‌هاي توليد يخ خشک به طور خلاصه به تر تيب زير است: ?. گاز دي اکسيد کربن خالص را زير فشار و سرما قرار مي‌دهند تا به مايع تبديل شود .

?. در هنگام فشرده کردن مقداري از دي اکسيد مايع تبخير مي‌شود و با پايين آمدن درجه حرارت دي اکسيد کربن مايع ، مقدار باقي مانده در نهايت به طور کامل از مايع به جامد تبديل مي‌شوند .

?. در نهايت دي اکسيد کربن جامد را که فشرده و جامد شده‌است با قالبهاي کوچک يا بزرگ مکعبي ، يخ خشک را بسته بندي مي‌کنند . استاندارهاي اين قالب‌هاي مکعبي تقريبا ?? کيلوگرم است .

کاربرد

يخ خشک در صنعت براي سرد کردن اجسام و مواد مورد قرار مي‌گيرد. از يخ خشک براي باران زا کردن ابرها استفاده مي‌شود. از يخ خشک در فيلم ها و کنسرت ها نيز استفاده ي دود زا مي کنند.



پديده‌هاي نوري در ابرهاي کريستال يخ

هنگامي که خورشيد از ميان ابر سيرواستراتوس يا سيروس مي درخشد ، گاهي حلقه از روشنائي نوراني در حالتي که خورشيد در مرکز آن قرار دارد ديده مي شود. اين حلقه معمولا در نواحي داخلي قرمز فام بوده ولي در قسمتهاي خارجي سفيد رنگ است. اين پديده را هاله مي نامند. هاله در اثر شکست نور خورشيد توسط کريستالهاي يخي در ابر ايجاد مي شود. شکست در همه وجهه هاي کريستال اتفاق مي افتد. مقدار انحراف هرگز کمتر از زاويه مي نيمم انحراف (Dm) نخواهد بود.
شکل کريستال يخ معمولا بصورت منشور شش وجهي بوده که زاويه بين وجوه آن 120 درجه مي باشد.

در اين حالت که زاويه شکست منشور (زاويه بين دو درجه مجاور) 120 درجه است شکست توربين دو وجه رخ نمي دهد. ولي شکست نور بين دو وجه متناوب که زاويه بين امتداد آنها ( زاويه شکست منشور) 60 درجه است مي تواند اتفاق بيافتد.


شاخص شکست يخ تقريبا برابر 31/1 بوده و مقدار زاويه انحراف مي نيمم (Dm) براي منشور 60 درجه تقريبا برابر 22 درجه است. ابرسرواستراتوس کريستالهاي يخ با دسته کريستالهائي بصورت شش وجهي کوچک بمقدار زياد در بردارد. هنگاميکه يک دسته اشعه موازي از خورشيد از ميان آنها عبور مي کند. بعضي از وجوه شکست طوري قرار مي گيرند که سبب انحراف اشعه بطرف چشم ناظر مي شود.

گزارش مختصر بازديد از واحد ها توليدي با خدماتي مرتبط با موضوع پروژه :

بازديد از محل احداث کارخانه يخ

بر اساس هماهنگي هاي بعمل آمده در بازديد از مرکز احداث کارخانه يخ به بررسي سيستم ها و دستگاهها و ماشين آلات موجود در محل پرداختيم و سيستم مديريت را در کارخانه مورد ارزيابي قرار داديم ،



جنبه هاي ابتکاري بودن و خلاقيت به کار رفته شده :

ابتکار و نوآوري در کليه رشته ها مي تواند عامل پيشرفت و توسعه قرار گيرد در بخش صنعت نيز که بازار رقابتي بسيار شديدي دارد استفاده از ايده هاي نو و نوآوري و خلاقيت مي تواند به عامل موفقيت تبديل شود ، طراحي هاي گرافيکي تبليغاتي و استفاده از شيوه هاي نوين صنعتي از عوامل پيشرفت و توسعه اقتصادي در کشور هاي صاحب سبک در صنعت ميباشد ، الگوبرداري از اين روشها براي معرفي کالا و محصولات مي تواند به عنوان يک ايده نو مورد استقيال قرار گيرد .